Acerca de mi

yo

Soy Karla Juárez y desde junio del 2017 me alimento de plantas. Cambiar de alimentación ha sido toda una experiencia en la que he descubierto que no es necesario comer animales, lácteos o huevos para poder comer rico y estar sana.

Ha sido difícil encontrar información  y recetas adaptadas a México. La idea de esta página es compartir lo que estoy viviendo, así como mi investigación sobre la comida mexicana, esperando que pueda ayudar a otros.

Estoy convencida que en un futuro no lejano la alimentación será a partir de plantas.  Seguir consumiendo animales no es sostenible ni para el planeta ni para la salud de la especie humana.

Gracias por leerme.

Si quieres saber más:

¿por qué dejé de comer animales?